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商品の選び方マニュアル

名前
水谷 昌貴


メモ
「お酒を楽しむ専門店 水谷酒店」の四代目店長、水谷昌貴です!

各商品の説明はメーカーさんの売り文句ではなく、「自分の言葉でわかりやすく!」をモットーに、ほとんどの銘柄(高額なヴィンテージもの以外)を実際にテイスティングして得た独自のコメントをご用意しています。特にワインに関してはワインアドバイザーの知識や経験を活かして取り組んでいきます。

ですので、商品アップにも時間と手間がかかってしまいますが、初心者からマニアな方までどなたでも選んでいただきやすいページを目指しております。ぜひともご期待ください!


↑「お酒を売るのを楽しむ専門店 水谷酒店」のなんだか楽しいホームページ。


↑気さくなソムリエ野郎による、お酒がもっと身近になるブログです。


↑店長のプロフィール「店主は田舎のソムリエ野郎。」を見る。


↑店長のFacebook「水谷 昌貴」を見る。


↑店長のTwitter「水谷酒店 水谷昌貴」を見る。

オーダーセットワイン
2000円までのスパークリング
2000円〜のスパークリング
1500円までの白ワイン
1500円〜の白ワイン
1500円までの赤ワイン
1500円〜3000円までの赤ワイン
3000円〜の赤ワイン
ロゼワイン
面白ワイン
うめ〜梅酒とその仲間達
日本一の味醂
日本酒
芋焼酎
麦焼酎
米焼酎
黒糖焼酎
面白焼酎
泡盛
世界のステキなお酒
まさきの「でらうま」
ワイングラス&雑貨
ボトルエッチング
ヴェルサント・ラ・ブランシェ アブサン 55% 500ml 【フランス】 岐阜の酒屋
Leatherwood Honey レザーウッドハニー 280g 【オーストラリア】
オリオール ロッセール キュベ エスペシアル ブリュット 【スペイン】
グリモウ トラン カディス NV  【スペイン】
クレマン・ド・ブルゴーニュ・ルイ・ブイヨ ロゼ 750ml 【フランス】
ル・ノンブル・ドール“カンパナエ・ウェテレス・ウィテス” ブリュット2005  750ml
小布施ブラン ソガペールェフィス 2011 【長野】
シュタインマン・シルヴァーナ・トロッケンQbA 2008 【ドイツ】
ホリーズガーデン ムーンダーラ フィン 2012 【オーストラリア】
メメント オールド ヴァイン 【スペイン】
ラ・フロレット・スミレ・ルージュ 奥野田ワイナリー 【山梨】
ブラハム ピノタージュ 【南アフリカ】
LIFE 純米 生酒 2016年 720ml 【岐阜】 岐阜の酒屋
LIFE 純米 生酒  1800ml 【岐阜】 岐阜の酒屋
水谷酒店オリジナル風呂敷
エッチングサービス!
ショット・ツヴィーゼル ヴィーニャ クラレットバーガンディー 732cc 【ドイツ】 岐阜の酒屋
三河本格本みりん みねたから 1800ml 【愛知県】  岐阜の酒屋
恵安の潮 福建省塩務局認定塩 550g 【中国】
インド産 アルフォンソンマンゴードリンク 500ml 
アルプス ストレートジュース 長野産 信州白桃(もも) 160mlケース
ロッシュホール10 ベルギービール 330ml  岐阜の酒屋
マルスアンバー 40% 720ml 【長野・上伊那】  岐阜の酒屋
ピークウイスキー 37% 1800ml 玉泉堂酒造 【岐阜】 岐阜の酒屋
ジファール マント パスティーユ Giffard Menthe Pastille 24% 700ml 【フランス】 
ヴェルサント アブサンスプーン Versinthe Absente Spoon 【フランス】 岐阜の酒屋
ドン・フラノ レポサド 40% 750ml 【メキシコ】 
ドン・フラノ アニェホ 40% 750ml 【メキシコ】 
すてきなシークヮーサー酒 500ml 【埼玉】  岐阜の酒屋
八岐の梅酒 古城梅 720ml 【和歌山】 岐阜の酒屋
鶴梅夏蜜柑(夏みかん) 720ml 【和歌山】 岐阜の酒屋
鶴梅ゆず 720ml 【和歌山】 岐阜の酒屋
古鶴梅 720ml 平和酒造 【和歌山】 岐阜の酒屋
ソッガ ミヤマニシキ ノスタルジー 古典生もと 2011 750ml 【長野】 岐阜の酒屋
ソッガ ミヤマニシキ 大正生もと 2011 750ml 【長野】 岐阜の酒屋
ソガペール エ フィス J1 ミヤマニシキ 2011 750ml 【長野】 岐阜の酒屋
紀土 KID 純米 1800ml 【和歌山】 岐阜の酒屋
房島屋 65%純米 無ろ過生酒 1800ml 【岐阜】
青酎 麦 25度 1800ml 【東京の青ヶ島】  岐阜の酒屋
大和桜 甕壷仕込み 芋 25度 1800ml 【鹿児島】 岐阜の酒屋
有機栽培芋使用  然(しかり)25度 1800ml 【熊本】  岐阜の酒屋
醇良 相良兵六 栗黄金 芋 25度 1800ml 【鹿児島】  岐阜の酒屋
杜氏潤平 芋 25度 1800ml 【宮崎】  岐阜の酒屋
商品の選び方マニュアル

当店では、「毎日を楽しむ道具としてのお酒」をお客様に提供したく
あまりお酒に詳しくない方もマニアックな方も
できるだけ多くの方に「お酒で」楽しんでもらおうと
お客様ひとりひとりの好みに合ったお酒を探すお手伝いをしたいと考えています。
なので、当店では一般的な原産国や色だけのカテゴリー分けをせず、
味のタイプや予算で選んでいただきやすいよう工夫しています。
どれを選んでよいかわからないという方は、ぜひ当店までお気軽にお問い合わせください。
 ※現在、本マニュアルはワイン・焼酎のみ対応しています。
  その他のお酒に関してはただいま準備中です。ご了承ください。


■キーワードで味の好みを検索する。
  右上にある検索ボックスで
  好みの味(下記一覧)、銘柄、産地などのキーワードを入れてみてください。
  新たなお気に入りとの出合いがあるかも?!
▼味のタイプ別キーワード一覧【ワイン】
極甘口、甘口、やや甘口、ほんのり甘口、少し辛口、辛口、すごく辛口
樽熟成なし、少し樽熟、ほどほど樽熟、しっかり樽熟
できたてフレッシュ、フルーティー飲み頃、ほどよい飲み頃、熟した飲み頃、かなり熟した
▼味のタイプ別キーワード一覧【焼酎】
甘辛 トロ〜リ甘口、甘口、ほどよい甘口、少し辛口、辛口
コク さっぱりコク、ほどよいコク、ややコク、しっかりコク
口当たり シルク(つるつる)の様な口当たり、絹(上品)の様な口当たり、綿(素朴)の様な口当たり、麻(ガッツン)の様な口当たり
■ぶどう品種の特徴について。
  ワインの商品名の後ろについている名前は、ぶどう品種名なのです。
  ぶどう品種の特徴をぼくの舌を基準に書き出してみました。
  商品を選ぶ参考になれば幸いです!
▼ぶどう品種の特徴一覧
赤ぶどう カベルネ・ソーヴィニヨン 力強い黒の果実味
メルロー まろやかで芳醇
ピノ・ノワール 上品で優雅
シラー スパイシーな旨み
テンプラニーニョ ラテンの太陽、毎日飲める旨さ
白ぶどう シャルドネ キレとコクの競演
リースリング ミネラリーな芳香
ソーヴィニヨンブラン さわやかな果実味
ヴィオニエ スパイシー&トロピカル
ミュスカデ さっぱりフルーティー
グリューナーフェルトリーナ 上品なミネラル感
■原産国の特徴について。
  ワインは世界各地で作られており、国によって味の特徴もさまざま。
  原産国の特徴もぼくの舌を基準に書き出してみました。
  意外なお気に入りの1本が見つかると嬉しいです!
▼原産国の特徴一覧
フランス ワインの基本となる国。偉大なワインを産出し、どのワインも甘味が少なく締まりがあり、気品が漂っています。
イタリア バラエティーに富んだワインが作られています。一般的に、赤は酸味が特徴で、白はさっぱりしたのが多いです。
ドイツ 白が多く、糖分と酸のバランスが素敵です。フルーティーな甘味のあるタイプや、ミネラル感のある上品なタイプまで。
スペイン 赤、白、スパークリングと多種多様で、ヨーロッパの中ではお値打ちなワインが多いです。
オーストリア 辛口の白が多く、どれを飲んでも高級感があり酸味が特徴です。赤はポテンシャルが高く若いヴィンテージが多いです。
【まさきニオシの国】
南アフリカ 赤が多く、安いのから高いのまでどれを飲んでも力強く、それでいて上品。この先メジャーになる原産国の1つです。
【まさきイチオシの国】
オーストラリア 完熟したぶどうが採れるため、果実味の豊富な少し甘味を感じるワインが多いです。
チリ 安旨ワインの代表国。赤、白ともに果実味があり酸味もあります。赤は「カルムネール」、白は「シャルドネ」が有名!
アメリカ 価格は高めだか、品質も高い。南のカリフォルニアは旨味たっぷりで、北のオレゴンはエレガントです。
日本 山梨の白「甲州」は、日本美人を思わせる控えめな旨さ。長野の赤「メルロー」は匠の技を感じる繊細なタンニンが代表的です。
■オーダーセットワインについて。
  「いろんなワインを飲んでみたいけど、やっぱりどれを選んでよいのかわからない。」
  「近所のスーパーで買った○○○ってワインが美味しかったから、
   それに近い味のワインが欲しいけど、ラベルだけじゃわからない。」
  そんな方のために、ソムリエでもあるぼくがお客様とご一緒に好みのワインをセレクトします!
  味の好みや予算を当店に教えていただくだけで、実店舗の800種3,000本以上ある商品の中から
  お客様ひとりひとりの好みに合ったワインを探すお手伝いをします!
  ※フルオーダーセットと店長おすすめセットの2種類ご用意しています。 
  ※もちろん、実店舗にない商品でも希望があればお探しします。
▼オーダーセットワインのご注文方法
1,当WEBショップで「オーダーセットワイン」を注文する。 商品詳細・ご注文は
こちら>>
2,当店ホームページの「オーダーセットワインお好み登録フォーム」
  よりお好み登録する。
「お好み登録フォーム」は
こちら>>
3,商品到着を待つ。
※「オーダーセットワイン」の企画にいたるまでの経緯については、こちら>>